Red Velvet Muffin

Αποθηκεύετε στην κατάψυξη στους -18°C.

Για κρύο muffin: έτοιμο για κατανάλωση, αφού αποψυχθεί για 2-4 ώρες στο ψυγείο (0-4° C) ή 1-2 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Μετά την απόψυξη, διατηρείτε για 2-3 ημέρες στην συντήρηση στους 0-4°C σκεπασμένα σε σκεύος τύπου καμπάνα.

Αποψύχετε μικρές ποσότητες προϊόντων, αναλόγως της δυναμικής των πωλήσεών σας.

Μετά την απόψυξη απαγορεύεται η επανακατάψυξη του προϊόντος.

Διατηρείτε για 2 ημέρες σε ουδέτερη βιτρίνα, δροσερή και ξηρή (22°C), σκεπασμένα σε σκεύος τύπου καμπάνα.

Για ζεστό muffin: έτοιμο για κατανάλωση, αφού ζεσταθεί απευθείας από την κατάψυξη σε πυρίμαχο σκεύος σε φούρνο μικροκυμάτων (3-4 λεπτά στην υψηλή ταχύτητα) ή σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις (180°C για 10-15 λεπτά στη μεσαία σχάρα).

Ο χρόνος ψησίματος είναι ενδεικτικός και εξαρτάται από τον τύπο φούρνου που διαθέτετε.