Μπακλαβάς

Αποθηκεύετε στην κατάψυξη στους -18°C.

Αποψύχετε στην συντήρηση στους 0-4°C για 4-5 ώρες.

Μετά την απόψυξη, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες για κάθε προϊόν.

Ψήνετε στους 150°C για 40 λεπτά, στους 165°C για άλλα 40 λεπτά και στους 175°C για 30 λεπτά.Ο χρόνος ψησίματος είναι ενδεικτικός και εξαρτάται από τον τύπο φούρνου που διαθέτετε.

Μετά το ψήσιμο, περιχύνετε με χλιαρό σιρόπι.

Αποψύχετε μικρές ποσότητες προϊόντων, αναλόγως της δυναμικής των πωλήσεών σας.

Μετά την απόψυξη απαγορεύεται η επανακατάψυξη του προϊόντος.

Μετά το ψήσιμο, αφήνετε το προϊόν να κρυώσει καλά και διατηρείτε για 5-6 ημέρες στην συντήρηση στους 0-4°C ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος <22°C για 3-4 ημέρες.

Αποψύχετε μικρές ποσότητες προϊόντων, αναλόγως της δυναμικής των πωλήσεών σας.

Μετά την απόψυξη απαγορεύεται η επανακατάψυξη του προϊόντος.