Preloader

ΡΟΔΟΥΛΑ Α.Ε.

Αθήνα
Ευρώτα 24, 136 72 Αχαρναί
Τηλ. κέντρο +30 210 24 47 550

Θεσσαλονίκη
Πάροδος Παλαιάς Συμμαχικής Οδού Ωραιόκαστρου – Θεσσαλονίκης, Διαβατά Ιωνίας
Τηλ. κέντρο +30 2310 785422

+30 210 24 47 550 info@rodoula.gr

  • No products in the cart.

Blog

Home  /  Νέα   /  Ροδούλα Α.Ε : Πόθος για την τελειότητα, Πάθος για την ακρίβεια, Συνέπεια στη σταθερή γεύση!

Ροδούλα Α.Ε : Πόθος για την τελειότητα, Πάθος για την ακρίβεια, Συνέπεια στη σταθερή γεύση!

Η Ροδούλα δεν παρέλειπε ποτέ μετά τον δείπνο να σερβίρει τα γλυκά της.

Στην μεγάλη της κουζίνα, όταν η όμορφη μελαχρινή

αυτή γυναίκα καβούρδιζε τους ξηρούς καρπούς ή όταν σιρόπιαζε

τον μπακλαβά, όλα έμοιαζαν με μικρή τελετουργία.

Η μικρή σιδερένια ζυγαριά με τα βαρίδια που ζύγιζε το αλεύρι, το

γάλα, και τον χυμό πορτοκαλιού ήταν ο σημαντικότερος βοηθός

της. Από την κουζίνα της, αυτό που έχει μείνει έντονα στη μνήμη

μας, είναι η ρόμπα της η σκούρα, απλή ηπειρώτικη, ο πλάστης, το

αναδευτήρι και φυσικά η ζυγαριά.

Το γλυκό, μας έλεγε, είναι σαν το ρολόι, αν δεν είναι ακριβείας

χάνει στη γεύση του. Έβαζε βαρίδια, έβγαζε υλικά, και όταν είχε

τις σωστές δόσεις ξεκινούσε το μάζεμα.

Κουνούσε ρυθμικά το αναδευτήρι και ένα- ένα υλικό έπαιρνε τη

θέση του στη λεκάνη, αργά-αργά σαν να ‘θελε το καθένα το

χρόνο του, σαν να τους μιλούσε και εκείνη.

Η Ροδούλα δεν βιαζόταν σε τίποτα, τα γλυκά της τα έφτιαχνε

τραγουδώντας, άλλωστε το γλυκό πάει μαζί με τις χαρές και

ευφραίνει τον άνθρωπο.

Με αυτήν την διάθεση και φιλοσοφία η ΡΟΔΟΥΛΑ Α.Ε, προσφέρει γλυκά που

η γεύση τους μας παραπέμπει στα αγνά χρόνια της Ροδούλας των Ιωαννίνων.

γεύσου το ταλέντο της!